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五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期（7世纪中叶），当时五常境内就有种植水稻。清乾隆十年（1745年），清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年（1835年），吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻，所收获稻子用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用

作为主食，大米在南方、北方都很受欢迎，就算是爱吃面的北方人也经常做点米饭换换口味，所以家里少不了要买大米。超市里的大米有很多品牌和种类，应该如何挑选呢？常见的大米分为普通和优质，而优质大米也有3种——一级、二级、三级，区别就在于加工的精细度。大米的营养多在表皮上，加工越精细，损失的营养也就越多，口感好的大米所含的营养却是最少的。随着人们对饮食健康逐渐重视，有机食品非常受欢迎，大米也一样。不过...